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随着社会越来越发达，大家都选择在网络上汲取相关知识内容，比如腌腊八蒜用什么醋，为了更好的解答大家的问题，小编也是翻阅整理了相应内容，下面就一起来看一下吧！
腌腊八蒜用米醋。由于米醋色淡，泡过蒜后色泽如初、橙黄翠绿、口感酸辣适度、香气浓而微甜。若是用老醋腌腊八蒜，蒜的色泽会发黑，蒜瓣也不够绿，口感较差，而由于白醋不是纯粮酿造，无法保证口感，因此腌腊八蒜需用米醋。
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